마스카포네 토마토 수프

필수 재료

마스카포네 치즈 5g
토마토홀 400g
양파 40g
당근 30g
감자 30g
마늘 1톨
식물성 오일 2Tsp
치킨스톡 200ml
소금, 후추

만드는 법

1. 양파, 당근, 감자, 마늘을 작게 깍둑썰기 합니다.
2. 달궈진 팬에 오일을 두르고 준비된 야채를 볶습니다.
3. 볶은 야채와 토마토홀, 치킨스톡을 믹서기에 넣어 곱게 갈아요.
4. 냄비에 3번과 마스카포네 치즈를 넣어 한소끔 끓이고 소금, 후추로 간하여 마무리합니다.